رساله الى محبي اللحم

[مخلدالحلو]

قال الشافعى رحمه الله تعالى :اربعة تقوي البدن أكل اللحم وشم الطيب وكثر الغسل من غير جماع .
من عادة التشاديين حبهم المفرط للحم ، وخاصة اللحم المشوي لكن ياترى هل ينقلب فائدته ضرراً على متناوله ؟ هذا ما سنعرفه سوياً .


أولاً:

اهمية اللحم كغذاء /
1- انه المصدر البروتيني ذو الكفاءه العاليه .
2- مصدر للدهون ومركباته من فوسفوليبد مهمه لجدار الخلايا والخلايا العصبيه وخلايا المخ
3- يحتوي على معادن مهمه مثل :الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ايضا
4- يعتبر اللحم مصدر للطاقه ( 1جم بروتين يعطي 4 سعرات حراريه )

ثانياً :

اضرار الاسراف في تناول اللحوم /

1- اكل اللحم بكثره الاعصاب السيمتاويه والذي يؤدي الى زيادة افراز الغده الدرقيه وذلك يعمل على زيادة النشاط والرغبه في الهجوم
وزيادة الانفعالات ( و التشاديون من الشعوب الأكثر إنفعالاً طبعاً :و المقصود بالأكثر إنفعالاً أي انهم ذو عصبية زائدة ، ولعلها تكون محمدة في بعض الحالات ) .
على الرغم من ان زيادة اكل الاغذيه النباتيه تثير العصب الثاني الذي يزيد افراز الانسلين والكولين ويعمل على تهدئة المزاج
2-اثبتت تجارب أحد الدكاترة ان التغذيه باللحم ترفع درجات ضغط الدم
3- الاعتماد على اكل اللحوم وبكثره يصيب الانسان بأعراض الاسقربوط وهو الاعياء المتزايد ونزيف اللثه وضمور جذور الاسنان
4- تصاب الاوعيه الدمويه بالغلظه وتزداد طولا مما يؤدي الى انفجارها ويظهر النزيف في الانسجه المختلفه
5- زيادة تكوين حصوات المراره وتضخم البروستاتا
6- تكوين المرض العضلي بالرحم
7- وكذلك من اضرارالاسراف في اكل اللحم مرض النقرس وتكون حصاوي في الكلى وحدوث امراض الحساسيه
8- تناول اللحوم بكثرة خاصة التي تزيد فيها نسبة الشحوم يزيد من نسبة التعرض للاصابة بامراض السرطان ( عافانا الله وإياكم _ وعجل شفاء مرضانا ).

ما العمل /

1-عند استهلاك اللحوم حاول ان تكون نسبتها صغيرة ، وأن تكون مطبوخة مع الخضراوات مثل البصل والثوم والجزر .
2- اضافة لحوم اسماك كحمية غذائية بدلا من اطباق اللحمة الحمراء، وهذا يساعد على التخفيف من الكوليسترول والدهون وتحمينا من امراض الاوعية القلبية .
3- زيادة كمية المغذيات التي تقلل من الاصابة بالسرطان وتحمينا من الامراض الاخرى مثل فيتامين C,E,A وبعض المعادن مثل الزنك .
4- الاكثار من اكل الوجبات المحتوية على الياف بنسبة كبيرة (الحبوب الكاملة والخضار) حيث تساعد على الوقاية من بعض الامراض (الامساك) وتساعد ايضا على التوازن الغذائي .
ملحوظة/ الكثير من أهالينا في تشاد يشتكون من أمراض البطن وأقلها الإمساك وهذا راجع أيضاً لعدم تناولهم للخضار مع الوجبات الدسمة كاللحوم .
5- ممارسة الرياضة بانتظام ( على الأقل التعود على المشي لمسافات وعدم الإعتماد على السيارة في المشاوير القصيرة )